我国生鲜品年总产量约7亿吨;冷冻食品年产量超过2500万吨，总产值超过520亿元;年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家，就业人员250万人。截至目前，我国共拥有2500多家规模以上的肉类食品厂，年产肉6000万吨，且产量以5%的速度在逐年递增;规模以上的速冻食品厂2000多家，年产量超过1000万吨，并每年以20%的幅度逐年递增;规模以上的冷饮企业4000余家，年产量超过150多万吨，且每年以7%左右的速度逐年递增;规模以上的乳品企业1500余家，年产量800万吨，且每年以30%左右的速度逐年递增;水产品产量4400万吨，且每年以4%的速度逐年递增。

　　根据银万国证券报告公布的数据显示:2013年生鲜电商交易规模130亿，同比增长221%，冷链宅配规模39亿元，预计未来三年生鲜电商交易规模有7倍空间，带动冷链宅配市场6倍成长空间。生鲜电商2014年市场规模达260亿，增长势头十分迅猛。保守预计2015-2016年生鲜电商增速分别100%、75%，对应2015-2016年销售额521亿、911亿，增长势头十分迅猛。生鲜电商的发展关键在于产品的冷链物流能力，最先一公里和最后一公里配送的综合性差异化服务体验将是生鲜电子商务模块的竞争核心，而目前的冷链物流企业服务还未形成产品化，因此，可以预见未来冷链基础建设市场规模会进一步扩大。